Vaivorykštinis upėtakis (oncorhynchus mykiss) kilo iš Šiaurės Amerikos. Tačiau dėl populiarumo maisto ruošime ir žvejyboje jis buvo pradėtas veisti bene visame pasaulyje. Būsingiausias bruožas yra jo spalva, susidedanti iš daugybės dėmių ant viso kūno ir ryškios „vaivorykštinės“ juostelės, einančios per visą žuvies ilgį. Dėl šios juostos žuvis ir gavo savo pavadinimą. Be abejonės, vaivorykštinis upėtakis yra viena gražiausių žuvų, kurias itin mėgsta ir žvejai. Kaip ir kiti upėtakiai, jie minta mažais vandens gyvūnais, vabzdžiais ir mažomis žuvimis. Ši rūšis labai lengvai prisitaiko prie naujos aplinkos.